湖南粒粒珍湘蓮有限公司始創于1994年，1994年公司創始人胡紅輝先生結束 了湘潭地區民間作坊式零散生產湘蓮的歷史，在國家工商行政管理部門以企業組織的形式正式注冊了中國歷史上第一家專門從事湘蓮產品加工貿易的公司，公司注冊 資金1009萬元，位于湖南省湘潭縣花石鎮境內，這里是中國湘蓮的發源地，是全國規模巨大的湘蓮貿易集散中心。

經過近20年的發展，粒粒珍公司逐步成長為目前中國最大的湘蓮產品加工貿易企業，中國第一家擁有“即食香酥蓮專利技術”的食品企業，集湘蓮種植、 收購、加工、貿易、科研于一體并擁有自營進出口權的國家高新技術企業、中華全國供銷合作總社農業產業化重點龍頭企業、湖南省農業產業化龍頭企業，省級企業 技術中心，公司目前擁有兩大生產基地 - 花石鎮湘蓮初加工生產基地與河口鎮湘蓮精深產品現代化生產基地，現有職工1283人，其中具有大專以上學歷的283人，具有高級職稱者15人。公司本著 “專心、專情、專注、專業”湘蓮產品的事業堅持理念，“開拓進取，求實創新”的企業經營理念，經過全體員工努力拼搏和精心打造，企業從小到大、由弱到強， 成為中國知名的湘蓮產品專業制造商，企業運營步入高效快速的發展軌道，取得了顯著成效，成為縣域經濟增長的新亮點。