汕頭市潮州郎食品有限公司

企業(yè)介紹

汕頭市潮州郎食品是一家研發(fā)、生產(chǎn)即食潮菜的潮汕本土企業(yè)。公司以弘揚(yáng)潮汕美食文化、推廣潮汕地道佳肴為宗旨，通過科學(xué)、便捷、現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)配比的飲食理念，將舉國(guó)聞名的潮菜從傳統(tǒng)局限的手工制作轉(zhuǎn)而以工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化的方式呈獻(xiàn)出來。對(duì)于旗下所有產(chǎn)品的品質(zhì)，董事長(zhǎng)吳志強(qiáng)始終堅(jiān)持他的“高門檻”要求，食材方面：充分利用潮汕優(yōu)越的地理位置，精選當(dāng)?shù)匦迈r、豐富原材，以保證每一道產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)配比；技術(shù)方面：耗巨資從日本引進(jìn)了先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和高阻隔性的包裝材料，以保證產(chǎn)品的常溫保鮮。食材與技術(shù)的雙重高標(biāo)準(zhǔn)，使得潮州郎所有即食產(chǎn)品能做到在不添加任何防腐劑及香精的情況下，仍能常溫保存9個(gè)月，有效保鮮了食品的原汁原味，這種綠色保鮮技術(shù)對(duì)于食品行業(yè)而言，可謂是傳統(tǒng)技術(shù)的突破，更是美食愛好者的福音。

企業(yè)理念

“我們的思路就是把廚師請(qǐng)進(jìn)工廠來，實(shí)行工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。”將潮菜從傳統(tǒng)的手工制作和單一的食肆、酒店的業(yè)態(tài)中拓展出來，以工業(yè)化生產(chǎn)和推廣打開潮菜的發(fā)揚(yáng)光大的新局面，是潮州郎堅(jiān)定不移的研發(fā)理念。

“菜品就是人品，做好菜必先正其心、有誠(chéng)意”.用心做事，良心做人，是潮州郎全體員工始終堅(jiān)持的生產(chǎn)理念。

“潮州郎人有一個(gè)夢(mèng)想，那就是讓原汁原味的潮汕家常菜漂洋過海，走進(jìn)千家萬戶。潮菜在海內(nèi)外都是非常有名，潮汕地區(qū)的海鮮等食材也很豐富。潮汕人遍布世界各地，能在異國(guó)他鄉(xiāng)吃到家鄉(xiāng)的美味佳肴，不但滿足口腹之欲，更是一種鄉(xiāng)情的慰藉。通過我們多年的努力，這個(gè)夢(mèng)想已逐步成為現(xiàn)實(shí)?！边@是潮州郎從品牌構(gòu)思、到成型，再到后期完善，矢志不渝的推廣理念。

--董事長(zhǎng)吳志強(qiáng)

董事長(zhǎng)檢查車間

產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)

<純>--拒絕防腐劑、綠色營(yíng)養(yǎng)更健康

品質(zhì)嚴(yán)格把關(guān)，絕不添加防腐劑及香精，同時(shí)采用新含氣保鮮技術(shù)和調(diào)理殺菌，有效保證產(chǎn)品的安全和口味兼顧。拒絕垃圾食品，健康營(yíng)養(yǎng)，如此簡(jiǎn)單。

<鮮>--常溫鎖鮮包裝、鎖住美味營(yíng)養(yǎng)

采用進(jìn)口新型含氣保鮮技術(shù)，通過減菌化工序處理及多道殺菌，可保證在絕不使用任何防腐劑及香精的情況下，口感仍然鮮甜可口，原味呈現(xiàn)，在常溫保存下即可達(dá)9個(gè)月以上的保質(zhì)期，無需冷藏，降低物流運(yùn)輸、電費(fèi)資源等成本。輕輕一袋，美味到口。

<精>--精選新鮮食材、締造營(yíng)養(yǎng)佳肴

充分利用潮汕地理優(yōu)勢(shì)，精選當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)新鮮食材，通過科學(xué)配比，層層把關(guān)，力求締造美味、營(yíng)養(yǎng)兼顧的濃濃家鄉(xiāng)味。優(yōu)質(zhì)生活，從“鮮”開始。

<快>--開袋即食生活優(yōu)選、原汁原味家鄉(xiāng)味道

進(jìn)口設(shè)備技術(shù)的投入、多年潛心研發(fā)締造，成功突破了傳統(tǒng)工藝，使得各    類食品均能以常溫保存及即食的形式呈獻(xiàn)給生活忙碌的消費(fèi)者，既節(jié)省物流成本又保持了原汁原味。工作再忙，可別虧待自己的胃。

產(chǎn)品資質(zhì)

潮汕郎“的每個(gè)生產(chǎn)階段都有高標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量把控，廠房為現(xiàn)代化無塵車間，衛(wèi)生層層把關(guān)，以滿足嚴(yán)格的QS食品衛(wèi)生和安全標(biāo)準(zhǔn)。，如今已建立了完善的質(zhì)量保證體系，取得6個(gè)單元的QS認(rèn)證，更獲得多項(xiàng)殊榮，深厚行業(yè)同仁與消費(fèi)者的青睞。對(duì)于生產(chǎn)環(huán)節(jié)，潮州郎有其一套高標(biāo)準(zhǔn)門檻：

1.    精挑細(xì)選材料，做到不合格產(chǎn)品不流入倉庫、不合格產(chǎn)品不流入車間、不合格產(chǎn)品不流出工廠。

2.    采用高阻隔的包材，兼具高氧氣隔阻性、高氣味阻隔性。

3.    特設(shè)獨(dú)立包材消毒間，使用紫外線殺菌消毒。

4.    采用新含氣保鮮技術(shù)和調(diào)理殺菌，保證了產(chǎn)品的安全和口味兼顧。

5.    每一批產(chǎn)品都進(jìn)行阻隔性存貯觀察。對(duì)感官、風(fēng)味、微生物及理化指標(biāo)進(jìn)行品檢，達(dá)到商業(yè)無菌條件，方可出庫。

6.    通過減菌化工序處理及多道殺菌，可保證絕不使用任何防腐劑，保證商品常溫下9個(gè)月的保質(zhì)期。