棗莊市山亭區鑫發食品廠是一家集鹵味休閑食品研發、生產和銷售為一體的綜合性鹵制品企業，座落于齊魯南大門——山亭。

公司總部設在棗莊，下設棗莊山亭、河南周口、江蘇沛縣三個生產基地和一個研發基地，現有15000平方米標準化食品生產車間，全面引進國內先進的生產設備，配置了三條鹵制品自動化生產線，實施“專業化、標準化”的生產模式。現有高級管理和專業技術等一批具有高素質和業務技能過硬的團隊。

公司始創以“啃發牌”勁辣鴨脖為主導產品，秉承獨特秘方，融入現代生產技術，不斷開發生產“啃發牌”系列休閑食品，產品的品牌內涵、獨特口味和新穎別致的包裝深受廣大消費者的厚愛，銷售網絡覆蓋全國各地，產銷量逐年遞增，譜寫了一曲“啃發之香，飄逸四方”的美麗佳話。

“團結、拼搏、創新、責任”——公司正是堅守著這樣的經營理念，勵精圖治才換來今天的業績，然而成績屬于歷史，肩負著廣大消費者及全體啃發人的重托，做強做大，打造一流的標準化食品企業，成為鹵制食品的市場領航者，這才是公司矢志不渝的追求目標。