浙江漁福食品有限公司

浙江漁福食品有限公司成立于2014年，總部設立于風景秀麗的杭州，經過近三年的發展，公司已建成集魚糜休閑食品研發、生產和營銷為一體的休閑食品產業鏈，并逐步向生產規模化、集約化、創新化方向發展。公司技術和研發實力雄厚，是國家重點食品研發生產機構，旗下“炎亭漁夫”系列產品享譽各個地區。炎亭漁夫魚豆腐線下市場占有率高達60%，線上高達95%以上，魚豆腐單品3年累計銷售超10億包，出口至美國，新西蘭等多個海外國家。“炎亭漁夫”商標為“浙江省著名商標”。公司自成立以來，始終堅持以認真做好一條魚，引領海味休閑食品的經營理念，薈萃業界精英，將國外先進的生產技術、管理方法及企業經驗與世代流傳的傳統制作工藝相結合，使企業鍛造出純鮮原味，質量嚴格，可大批量規模生產的休閑食品，將炎亭百年流傳的美味送到千家萬戶，同時也使企業在激烈的市場競爭中始終保持競爭力，實現企業快速、穩定地發展。傳承據清乾隆《平陽縣志》記載，五代已有炎亭之名，所設征鹽稅，又“邑之鹽亭向為斥鹵，今皆沃壤”其西沙徒門旁，上有鹽壇遺址，故名，蓋方言炎與鹽音同，遂為炎亭。炎亭居民時代已捕魚為生，明朝年間，倭寇橫行，百姓生活苦不堪言，朝廷委派戚繼光擔任東平將軍對抗倭寇，歷經數月苦戰，倭寇被成功擊退，炎亭又恢復了昔日的平靜，百姓為了感謝眾將，將家中僅有魚肉刮下來，加入雜糧，做成魚餅犒勞眾將，之后魚餅便流傳至今。魚餅作為傳統美食，具有濃厚的地區特色，漁福公司掌門人鄭佳妮，運用現代化生產技術和魚餅傳統制作工藝相結合，創造出網紅爆款-魚豆腐，將百年的精髓推廣發展，專注成功發明多項專利，特別是采用物理的方法提升魚肉的Q彈，開創了海味休閑食品先進工藝和傳統秘方完美結合的先河，在中國上空畫出了一道亮麗的色彩，鄭佳妮總經理始終堅持“創新永不停止，專注成就夢想”的經營理念，必將繼續譜寫新的傳奇。